IBRC Interational Brewing Course (국제 브루잉 교육과정) - 상세 | 서울시 50플러스 일자리 정보몽땅

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4차산업시대로의 전환에 대응하기 위한 디지털전환 역량 제고 및 작업역량강화 교육을 집중적으로 제공합니다.

[관악]IBRC Interational Brewing Course (국제 브루잉 교육과정)마감 D-25

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강좌 정보

강좌 정보 표
기관	[관악센터]
중분류	2026년 관악 3학기
소분류	일활동
모집기간	2026-07-14 10:00 ~ 2026-07-31 23:59
정원	8
문의 연락처	070-8894-9281
교육기간	2026.09.16 ~ 2026.12.02
수강료	55,000원
추가비용	200000
강좌 타입	유료 선착순

강사정보

기본정보 표
이민주	- 커피마노이천공방 대표

교육 일정 (일시/장소/시간)

교육 일정 (일시/장소/시간) 목록
일시	장소	강사	내용	준비물
(1 회차) 2026.09.16 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	커피란 무엇인가? 1. 개괄적인 커피의 역사와 정보 2. 스페셜티 커피란 무엇인가? 3. 커피의 향미는 어디에서 오는가? 4. 실습 결점두 골라보기 : 5. 실습: 커피의 다양한 (향미 아로마 키트 )	개별 안내
(2 회차) 2026.09.23 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	커피 감별사 체험 1. 커피 감별사 체험 커핑이란 무엇인가 ( ?) -커핑이란 무엇이며 누가 왜 하는 것인가? -지난주 경험한 아로마 키트의 향을 떠올리며 다양한 커피의 늬앙스를 느낀다. - . 결점두 커피를 체험한다 - , 무산소 발효 커피 가향 커피 등은 무엇인지 알아보 고 요즘 유행하는 맛의 트렌드를 알아본다.	개별 안내
(3 회차) 2026.09.30 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 입문 1 1. 이론 핸드드립 원리 이해하기 - 2. 내게 맞는 핸드드립 도구 찾기 - 다양한 커피 추출 도구 중 내게 맞는 도구는 무엇인 지 알아보는 시각을 키운다. - 세계 각국의 다양한 핸드드립 드리퍼를 알아보고 우리나라에서 개발된 드리퍼를 소개한다. -도자기 드리퍼와 플라스틱 드리퍼의 차이와 올바른 . 사용법을 익힌다 - 내 손 모양에 맞는 포트 찾는 법	개별 안내
(4 회차) 2026.10.07 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 입문2 1. 핸드드립 입문 하기 -핸드드립 도구 안내 -하리오의 올바른 사용법과 실습 -물줄기 연습 및 기본 추출법	개별 안내
(5 회차) 2026.10.14 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 실전 2 1. 핸드드립 실전 -하리오의 올바른 사용법과 실습 -물줄기 연습 및 기본 추출 법 -필터 종류에 따른 향미 비교 -잔에 따라 달라지는 향미 비교	개별 안내
(6 회차) 2026.10.21 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 실전 2 1. 핸드드립 실전 2. 다양한 드리퍼로 내린 향미 비교 (칼리타 칼리타 웨이브 고노 등 )	개별 안내
(7 회차) 2026.10.28 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 실전 3 1. 브루잉 변수 컨트롤 원두 상태에 따른 변수를 알아보고 컨트롤 하는 능력을 키운다. 2. 브루잉 레시피 설계를 위한 농도와 추출 수율 3. 브루잉 커피에 적합한 물의 기준 4. 물의 종류에 따라 달라지는 맛 비교	개별 안내
(8 회차) 2026.11.04 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 실전 4 1. 침출식 커피 도구 맛보기 프렌치프레스 클레버 등 - , 2. 가정에서 맛있는 콜드브루 만드는 법	개별 안내
(9 회차) 2026.11.11 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 실전 5 1. 침출식 콜드브루와 점적식 콜드브루의 향미 평가 2. 이론 시험	개별 안내
(10 회차) 2026.11.18 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	-	개별 안내
(11 회차) 2026.11.25 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	-	개별 안내
(12 회차) 2026.12.02 (19:00 ~ 21:00)	더키친	이민주	브루잉 시험 1. 침출식 콜드브루와 점적식 콜드브루의 향미 평가 2. 이론 시험	개별 안내

공고 내용